Pareiza pankreatīta uzturs

Ārstējot pankreatītu, diēta un medikamenti ir vienlīdz svarīgi. Pareiza uzturs palīdz saglabāt aizkuņģa dziedzera veselību un novērst uzliesmojumus.

diētisks ēdiens pret pankreatītu

Uztura noteikumi pankreatīta gadījumā

Pankreatīts ir bīstams, jo tas ātri kļūst hronisks. Lai uzbrukumi neatkārtotos, ir svarīgi ievērot diezgan stingru diētu. Tās galvenie noteikumi:

  1. Pankreatīta saasināšanās periodā jūs nevarat pašārstēties, jums jāuzturas medicīnas iestādē ārstu uzraudzībā.
  2. Nepārspīlējiet ar taukiem un ogļhidrātiem.
  3. No uztura izslēdziet ceptu pārtiku, kūpinātu gaļu un marinētus gurķus.
  4. Pārtika ir jāsagatavo diētiskā veidā, piemēram, to var tvaicēt, sautēt, vārīt.
  5. Ēst vajag mazās porcijās, bet bieži. Aptuveni ik pēc 3 stundām.
  6. Traukus nedrīkst ēst karstus vai aukstus. Pārtikai jābūt mēreni siltai.
  7. Pārtiku iepriekš sasmalcina ar blenderi.
  8. Ir svarīgi kārtīgi košļāt ēdienu, ēst lēni, nesteidzieties.
  9. Pārtikas dzeršana ir ļoti ieteicama.
meitene ar diētu ar pankreatītu

Pankreatīta periodā mūsu gremošanas sistēmai nepieciešama papildu stiprināšana un atbalsts.

Lai normalizētu ogļhidrātu un tauku metabolismu pacientiem ar aptaukošanos un samazinātu lieko ķermeņa svaru, kā arī atjaunotu normālu zarnu mikrofloru un nomāktu kaitīgos zarnu mikroorganismus, ir nepieciešams izmantot dabisko inulīna koncentrātu, apbrīnojamo topinambūru auga bioloģiski aktīvo vielu kompleksu. . Papildus ogļhidrātu metabolisma normalizēšanai inulīns palīdz pazemināt holesterīna līmeni asinīs, samazinot sirds un asinsvadu slimību risku.

Ko jūs varat ēst ar pankreatītu

Var šķist, ka ar pankreatītu nav iespējams ēst garšīgu un daudzveidīgu ēdienu, bet tas tā nav. Ir atļauts izmantot šādus produktus:

  1. Dārzeņu salāti un biezeņi. Parasti tos gatavo no zaļajām pupiņām, cukini, bietēm, kartupeļiem, burkāniem, ziedkāpostiem, selerijām.
  2. Dārzeņu zupas, borščs.
  3. Liesa vārīta gaļa (vistas gaļa, liellopa gaļa).
  4. Vārītas zivis.
  5. Piena produkti ar zemu tauku saturu. Tīrs piens nav ieteicams, uz tā labāk gatavot maltītes.
  6. Siers.
  7. Labība un labība no tām.
  8. Tvaicētas olas.
  9. Nesaldināti āboli.
  10. Viegli žāvēta maize.
  11. Mazi makaroni.
  12. Žāvēti ābolu vai bumbieru kompoti, cepti āboli.
  13. Zaļā tēja.
  14. Augu eļļas kā mērci vai nelielu daudzumu sviesta.
  15. Nelielos daudzumos - medus, ievārījums, želeja.
graudaugi pienā ir atļauts lietot diētu ar pankreatītu

Ar pankreatītu ir ļoti svarīgi nepārēsties un ēst sabalansētu uzturu. Dabīgais augu sastāvs Savvaļas zāļu fitotea Nr. 5 (Ērta gremošana), kuras pamatā ir Kuril tēja, kumelīšu zāle, rožu gurni, ceļmallapu lapas un vēršu zāle, palīdz normalizēt gremošanas sistēmu. Tēja ar maigu aromātu ir īpaši piemērota tiem, kuriem darba laika dēļ nav laika ievērot diētu un cieš no ātrām uzkodām.

Kā ātrās ēdināšanas aizstājēju varat izmantot arī Vanilla Delight barojošo kokteili, kas satur vitamīnus, aminoskābes un veselīgus taukus. Katra porcija nodrošina veselīgu uztura šķiedru, omega-3 PUFA, olbaltumvielu un L-karnitīna masīvu. Sabalansētais sastāvs nodrošina ķermeni ar vitāli svarīgām uzturvielām un palīdz ilgstoši justies pilnvērtīgi.

Ko nevar ēst ar pankreatītu?

Slimajam orgānam nepieciešama saudzējoša diēta. Atkārtotu iekaisumu var izraisīt, ēdot šādus pārtikas produktus:

  1. Taukaini buljoni un uz tiem gatavotas zupas.
  2. Taukaina gaļa (jērs, pīle, zoss) un tauki.
  3. Kūpināta, sālīta, žāvēta gaļa.
  4. Desas.
  5. Kūpinātas vai sālītas zivis, taukainas zivis.
  6. Gaļas, zivju vai dārzeņu konservi.
  7. Jebkurš cepts ēdiens.
  8. Ātrās ēdināšanas produkti.
  9. Hamburgeri, pīrāgi, picas, pankūkas un tamlīdzīgi konditorejas izstrādājumi.
  10. Jebkuras mērces, karstas garšvielas.
  11. Pākšaugi, kukurūzas putraimi.
  12. Sēnes.
  13. Žāvēti augļi (vīģes, rozīnes).
  14. Saldumi un saldie konditorejas izstrādājumi.
  15. Šokolāde, krējuma kūkas, kūkas.
  16. Saldie gāzētie dzērieni.
  17. Stipra tēja, kafija, kakao.
  18. Enerģijas dzērieni, alkohols.
  19. Svaiga maize vai citas karstas ceptas preces.

Kā izskatās aptuvena dienas izvēlne pankreatīta gadījumā?

Brokastīs pankreatīta slimnieki parasti ēd piena putru, piena zupu ar nūdelēm vai vārītas nūdeles. Dzeršanai teiksim tēju ar pienu, želeju, žāvētu augļu kompotu. Tas tiek pasniegts ar cepumiem vai žāvētu maizi.

Pusdienas ir dārzeņu biezeņa zupa, vārīti rīsi vai kartupeļu biezeni ar vārītu gaļu vai zivīm, tēju vai želeju.

Pēcpusdienas uzkodām viņi parasti ēd biezpiena kastroli, dzer želeju vai ēd želeju.

Vakariņās ir paredzēts izmantot dārzeņu salātus, vārītas gaļas vai zivju gabalu, želeju vai žāvētu augļu kompotu.

Uzkodas ir svarīgas pankreatīta laikā. Kā uzkoda ir piemēroti cepti āboli, biezpiens, siers, cepumu cepumi, dārzeņu biezenis, dārzeņu salāti.

cepti āboli diētai ar pankreatītu

Uzmanību! Kā ārstniecisku dzērienu jūs varat izmantot nesaldinātu novārījumu no žāvētām mežrozīšu ogām.

Diēta pacientiem ar pankreatītu ir nepieciešama, lai neizraisītu slimības recidīvu. Ir svarīgi pareizi pagatavot un ēst ēdienu. Tas samazinās kuņģa stresu un atvieglos aizkuņģa dziedzera darbību.